DESCRIPTION DE TÂCHES POUR LES POSTES DISPONIBLES AU DHG

Gérant de jour – lundi au vendredi – 8h30 à 16h30

Horaires et Présence

Horaires : 8h30 à 16h30, du lundi au vendredi
Présence requise sur place, notamment lors de locations

Tâches principales

Préparation et portionnement de la nourriture pour la journée et la soirée
Commande de nourriture, condiments et gestion des relations avec les fournisseurs pour la cuisine et bar
Réception et gestion des commandes
Remplissage des frigos (nourriture et bar)
Gestion de l’inventaire et de la mise en place (nourriture et bar)
Gestion des caisses de la veille
Gestion du ménage dans la cuisine et au bar

Points clés abordés

Flexibilité pour d’autres tâches selon les besoins (présence lors d’activités sportives, aide lors des soirées)

Insistance sur la polyvalence du poste (cuisine, bar, gestion)

Importance de la rigueur dans la gestion d’inventaire et des commandes

GÉRANT DE FDS – Samedi & Dimanche – 11h à 19h ( heures à valider selon évènements )

Principales responsabilités

Présence obligatoire sur place, horaire prévu entre 10-11h à 19h.
Assurer le bon fonctionnement quotidien au centre sportif et parfois au 14-25 (à côté du golf).
Être la personne ressource pour toute question, besoin ou problème lors d’événements majeurs.

Gestion des opérations

Vérifier l’inventaire et assurer qu’il ne manque rien en cuisine et au bar (nourriture, produits, etc.).
Aider le bar en cas de pénurie de produits.
Préparer les fonds de caisse et tout le matériel nécessaire pour la journée.

Gestion du personnel

Superviser le personnel sur place : préposé au stationnement, boss boy, personnel du bar, barbecue, etc.
S’assurer de la présence et de l’efficacité de chaque membre lors des événements.
S’assurer du bon déroulement en cuisine et au bar , aide au besoin également

Propreté et maintenance

Maintenir la propreté des lieux : surveiller toilettes, terrasses, espaces publics, etc.
Effectuer des tournées régulières pour vérifier l’état des installations.